材料
  • 蕎麥麵3/4杯
  • 薏米1/2杯(煮熟)
  • 蕃薯1個(煮熟切塊)
  • 紅椒1/2個 (切絲)
  • 青瓜1/2條(切絲)
  • 蘿蔔1/2個 (切絲)
  • 石榴1/4杯
醬汁
  • 亨氏紅酒醋2湯匙
  • 芥末1茶匙
  • 豉油1湯匙
  • 麻油1茶匙
做法
  • 將所有醬汁材料攪拌,加到玻璃瓶內。
  • 將薏米、紅椒、蕃薯及蘿蔔一層一層放入玻璃瓶。
  • 最後放入蕎麥麵、石榴及青瓜。
  • 封蓋,上下倒轉以混合所有材料,倒在碟子上即可享用。
TIPS : 要注意食材的使用 - 蛋、奶、肉等脂肪與油份含量高又易變壞,醬汁內不宜加奶或蛋。魚類則久放後會變腥,若要食肉的話,可加入少量白烚雞胸。
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